Menù Degustazione Km 0 a Siena

Degustazioni in Accademia

Chef Giuseppe Chiarelli

Degustazione Km 0 a Fonte Giusta, un viaggio nel gusto.

Degustazioni all’interno dell’Accademia di Cucina Fonte Giusta Academy, a cura degli chef  Giuseppe, Saverio e Leonardo.

Giuseppe Chiarelli, Chef Trattoria Fonte Giusta

Pasta Lovers

30 € /persona

Lezioni cucina Siena

Tagliere di salumi tipici

Pici all’Aglione

Tortelli di Ricotta e Spinaci
con Fonduta di Pecorino e Tartufo Nero

Pappardella al ragù di Chianina e Cinta Senese

Dolce del Giorno 

Acqua e Vino della Casa

Tipico

35 € /persona

Pici all’Aglione

Tortelli di Ricotta e Spinaci
con Fonduta di Pecorino e Tartufo Nero

Pappardella al ragù di Chianina e Cinta Senese

Peposo di Chianina al Chianti con Purè di Patate

Dolce del Giorno Dessert of the day

Acqua e Vino della Casa Water and House Wine

Montalcino

40 € /persona

Tagliatelle

Pici al ragù di Chianina

Pappardelle al ragù di Cinta senese

Bistecca alla Montalcinese

Cantucci con Vinsanto

Acqua e Vino della Casa

Fiorentina

50 € /persona

Tagliere di Salumi Toscani (Prosciutto toscano, finocchiona IGP, salame di cinta, capocollo, spianata di cinghiale, pecorino toscano D.O.P.)

Bistecca alla Fiorentina con Patate Arrosto o Fagioli All’Olio

Dolce del Giorno

Acqua e Vino della Casa

Wine Tasting

Prezzo variabile

Ad ognuno dei nostri Menù può essere aggiunta una bottiglia di Vino con fascia di prezzo variabile a seconda della tipologia di vino scelto o una degustazione di 4 vini da € 20,00 o € 40,00